Lacaveduchti

LA CAVE DU CH'TI

Les Marcottes Rouges

Les Marcottes Rouges
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Les Marcottes Rouges
Référence : LMR
DÉGUSTATION :
Une couleur d’un rouge sombre et profond. Un nez intense marqué par les fruits noirs et particulièrement le cassis et la mûre. En bouche les tannins sont souples et soyeux portés par une sucrosité fruitée et accompagnés de quelques saveurs de cacao. A déguster sur tout type de viandes et de fromages.

GARDE :
Aussi bien jeune qu'après une dizaine d'années en cave.

SERVIR :
Servir chambré. A déguster au cours d'un repas convivial pour accompagner des viandes rouges ou un cassoulet au confit de canard ...

CÉPAGES :
Vieilles vignes de Tannat 40%, Merlot 40% et Cabernet Sauvignon 20%.

AVIS DES PROFESSIONNELS :
Guide Gilbert & Gaillard 2014
Robe grenat jeune. Nez fin, entre fruits rouges et noirs mûrs et présence boisée grillée. Bouche généreuse, tendre, qui séduit par sa matière séveuse, sa fraîcheur & sa densité aromatique. Un gascogne idéal sur une viande grillée. Une valeur sûre.

Guide Hubert 2014 - 2015
Un fruité intense, rafraichi par des notes mentholées, de chêne grillé. Bouche très fruitée, avec une matière bien lissée, des tanins gras et aromatiques. Un vin déjà gourmand mais qui pourra attendre avant une palombe rôtie.

RECETTES :
• Pavé de Filet de Boeuf grillé, Moelle & sa Sauce au Vin rouge
8.908.90
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