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LA CAVE DU CH'TI

Harmonie De Gascogne Blanc

Harmonie De Gascogne Blanc
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Harmonie De Gascogne Blanc
Référence : DHB
DÉGUSTATION :
Millésime 2014 : Robe cristalline aux reflets argentés. Nez très expressif révélant les fruits exotiques(mangue, passion,litchi). Bouche toute en souplesse volumineuse aérienne et naturellement bien équilibrée. Une sensation aromatique fraîche et fruitée, une pointe de minéralité qui prolonge la longueur sur plusieurs caudalies. Se dégustera en apéritif ou s'accordera à merveille avec tous les produits de la mer.

GARDE :
Un assemblage à déguster dans les deux années qui suivent le millésime.

SERVIR :
Servir à 10°C à l'apéritif et en accompagnement de viandes blanches, fruits de mer, assiettes de charcuterie, fromages...

CÉPAGES :
Fruit de l'assemblage de Chardonnay et de cépages locaux (Ugni-Blanc, Colombard, Gros-Petit Manseng, Folle Blanche et Sauvignon).

MILLÉSIMES DISPONIBLES :
2014

AVIS DES PROFESSIONNELS :
Guide Gilbert & Gaillard 2015
Robe jaune pâle brillant, reflets verts. Nez puissant évoquant le bonbon acidulé, les agrumes, touche florale. Attaque vive et nette sur le fruit, bouche aérienne, fraîche où les arômes du nez sont mis en avant. Ensemble harmonieux.
Guide Hubert 2014 - 2015
Des notes de mangue, litchi, pamplemousse, fleurs blanches. Bouche expressive, tonique, avec une finale fruitée et nerveuse. Pour des huitres du bassin.
RECETTES :
• Huîtres gratinées au Vin blanc
Produits disponibles : 22
5.505.50
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