La Cave du Ch'ti Produits Festifs

LA CAVE DU CH'TI PRODUITS FESTIFS

HARMONIE BLANC

HARMONIE BLANC
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HARMONIE BLANC
Référence : HBLANC
HARMONIE DE GASCOGNE BLANC
DEGUSTATION

La robe est légère et limpide. Le nez révèle une grande intensité aromatique. Les notes exotiques s’enchainent avec les senteurs florales : citron, pêche, pamplemousse, fleur de sureau, aubépine et tilleul… Partez à la découverte de ce jardin de fruitiers en fleur. En bouche, les saveurs s’équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée. Reprenez le verre vide, retrouvez la persistance et l’intensité de ces arômes ! Un accord toujours parfait avec les produits de la mer : idéal avec coquillages et saumon fumé.

Fruit de l'assemblage de Chardonnay et de cépages locaux (Ugni-Blanc, Colombard, Gros-Petit Manseng, Folle Blanche et Sauvignon).

Servir à 10°C à l'apéritif et en accompagnement de viandes blanches, fruits de mer, assiettes de charcuterie, fromages...

Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2019

Médaille d'Or au Concours des Vins du Sud Ouest 2018

Médaille d'Or au Challenge International du Vin 2018


• Guide Hachette 2018 Millésime 2016 :

"Nez de six cépages (ungi blanc, colombard, sauvignon, chardonnay, petit et gros manseng), ce superbe blanc sec à la robe paille et au nez intense centré sur les agrumes a frôlé le coup de cœur. Les fruits exotiques entrent en scène dans une bouche équilibrée, stimulée par une longue finale nerveuse et citronnée. Idéal pour langoustines à la mayonnaise. "

• Gilbert et Gaillard 2017 Millésime 2016 :

"Robe jaune clair éclatant. Nez aromatique, pamplemousse, citron, herbe fraîche. Au palais des parfums nets et croquants qui appellent le nez, dans un cadre léger de concentration moyenne, auquel une solide vivacité apporte dynamisme. Pour fritures. "

• Le Point - Septembre 2017 :

"16/20 - Nez fin, complexe, fruits blancs, pomelo, suave, beaucoup de fond, fruit pur, juteux, sans excès, tout en longueur." Olivier BOMPAS

• Food & Wine - Janvier 2017 :

"Grapefruit on the nose, nice citrus acidity on the palate, tanguy with decent weight, very grapefruity."

"Dry and crisp on the palate, fresh and aromatic."

"There's real character here, intense and composed, lovely citrus fruits, clean and fresh, light finish."

• Gilbert et Gaillard 2016 :

"Robe jaune clair brillant, reflets verts. Nez intense évoquant les agrumes les fruits blancs fond floral. Attaque délicate, bouche fraîche veloutée très équilibrée les arômes sont mis en valeur. Un style harmonieux élégant. Idéal pour l'apéritif. "
2019-12-31 6.006.00
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