Lacaveduchti

LA CAVE DU CH'TI

Family Réserve Blanc

Family Réserve Blanc
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Family Réserve Blanc
Référence : FRB
DÉGUSTATION :
Une grande brillance et une couleur jaune pâle pour un blanc de caractère. Au nez, quelques pas de danse avec le verre révèlent son intensité. Des fruits à chair jaune, tout en rondeur accompagnent les notes de noix de coco sur un lit de caramel. La bouche est tout aussi appétissante avec ses fruits confits en cadence sur un air torréfié qui nous portent tout au long de la finale. A déguster avec des viandes blanches grillées, un plateau de fromage ou en dessert.

GARDE :
Vin à boire dans les deux à cinq ans qui suivent le millésime.

SERVIR :
Servir de 13 à 16°C sur fruits de mer, poissons, viandes blanches, confits, fromages.

CÉPAGES :
Sélection des meilleures parcelles de Chardonnay et Petit Manseng.

AVIS DES PROFESSIONNELS :
Guide Hubert 2015 - 2016 (Pierre Casamayor - Oenologue)
Des notes fumées, de mangue, de vanille. Bouche ample et mure, avec du fruit exotique, un bel équilibre gras-vivacité.

Guide Hubert 2014 - 2015
Un nez sur les fruits blancs matures, avec de la vanille, des notes toastées. Bouche Ample, avec du gras, un fruité épicé, une belle finale complexe. Pour un saumon béarnaise.
12.7512.75
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