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LA CAVE DU CH'TI

Carte Noir 49% cruchon 70 cl

Carte Noir 49% cruchon 70 cl
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Carte Noir 49% cruchon 70 cl
Référence : CN49C
Le Houlle Carte Noire est un assemblage de genièvres conservés entre 1 et 6 ans, voire plus, dans des fûts de chêne, neufs ou
anciens, d’une contenance de 150 à 700 litres, ce qui garantit la constance de
ses caractéristiques à la mise en bouteilles.

Couleur : Légèrement ambrée par le vieillissement sous bois.

Nez : Fin et puissant des matières premières, très végétal, avec une note boisée
soutenue de chêne jeune.

Goût : Fort et prononcé, voire masculin, tout en restant moelleux. Celui des
grains, du bois, avec la pointe d'amertume de la baie de genièvre. Servi glacé,
ce qui en atténue l'attaque en bouche, ses parfums explosent en retour lorsqu'il
se réchauffe. Persistant et agréable.

Conseils d'utilisation : Servir plus ou moins frais, selon le goût, notamment
glacé, sorti du congélateur. C'est LE digestif par excellence, mais il peut
également être utilisé en "trou flamand" avec un sorbet, ou en cuisine où il se révèle être un formidable exhausteur de goût.
cruchon 0.70 cl
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