Lacaveduchti

LA CAVE DU CH'TI

Carte Dorée 40% BT 70 cl

Carte Dorée 40% BT 70 cl
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Carte Dorée 40% BT 70 cl
Référence : CD40B
Le Houlle Carte Dorée est adouci un peu plus d'un an dans de vieux foudres de chêne d'une contenance de 30 à 40 hectolitres
avant la mise en bouteilles.

Couleur : Transparente.

Nez : Végétal voire floral, doux, marqué par le grain et la volatilité des parfums de la baie de genièvre.

Goût : Celui des matières premières à la sortie de l'alambic, assez proche d'un genièvre traditionnel non vieilli, c'est à dire minéral et
végétal à la fois, mais avec la douceur et la longueur qui lui sont propres.

Conseils d'utilisation : Servir frais en digestif ; en apéritif sous forme de cocktails ; en "trou flamand" avec un sorbet au citron, aux
fruits rouges ou à la pomme ; pour aromatiser des préparations culinaires (charcuterie, entrées, plats, desserts), déglacer des sauces,
flamber des viandes... Le Houlle Carte Dorée, excellent révélateur de goût, est très utilisé par les restaurateurs et chefs du Nord de la
France et d'ailleurs.
bouteille 0.70 cl
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